감자볶음밥 최소한의 야채로 맛있게 만드는 법

감자볶음밥 최소한의 야채로 맛있게 만드는 법

최소한의 야채로 감자볶음밥 만들어도 야채에서 나오는 풍미로 인해 맛있게 먹을 수 있어요.

어른들도 맛있고 어린아이들도 맛있게 먹을 수 있는 감자볶음밥 레시피를 소개해드리려고 해요.

감자볶음밥 만들기

 

감자볶음밥 만들기

<재 료 >

 

밥          한 공기

감자       하나

양파       반 개

당근       3분의 1

다진 파     1T

다진 마늘  1t

간장         1T

설탕         0.5T

오일        1.5

후추        톡톡 2번

맛소금     3번 톡톡

 

<순 서>

준비단계 :  감자, 당근, 양파 0.5~1센티정도 썰어 준비해 둔다.

(작게 썰어서 넣으면 어린아이들도 잘 먹을 수 있다.)

 

1. 오일을 두르고 다진파와 다진 마늘을 볶는다.

 

2. 감자, 당근을 반정도 투명해질 때까지 볶은 뒤 양파를 넣어준다.

 

3. 양파도 반쯤 투명해질 때 맛소금을 3번 정도 톡톡 뿌려주어 야채에 잘 스며들게 한다.

 

4. 밥을 넣어 어느 정도 살짝 볶아준 뒤 한쪽에 모아둔다

 

5. 간장과 설탕을 넣어 살짝 익히듯 불맛이 나게 한 뒤 밥과 섞어 볶아준다.

 

6. 맛을 보고 부족한 간은 간장이나 맛소금으로 해준 뒤 후추를 뿌려준 뒤 한번 더 볶아준다.

 

► 추가로 햄이나 계란, 버섯을 넣으면 다양한 식감을 즐길 수 있다.

 

✔︎ 추가 재료가 있을 때 넣는 순서

햄을 추가할 경우 양파와 같이 넣으면 된다.

계란과 추가 할 경우 밥과 넣으면 된다.

버섯을 추가 할 경우 양파단계에서 같이 넣어주면 된다.

 

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