양배추 맛있게 찌는법, 찌는 시간 알아보기

양배추 맛있게 찌는법, 찌는 시간 알아보기

다이어트에도 좋고 위에도 좋은 양배추를 많이 먹고 싶어서 찌기로 결정했어요. 개인적인 입맛에 따라 다르지만 생으로 샐러드로 먹거나 계란에 넣어 먹는 것도 좋아하는데 할 때마다 만들어야 해서 귀찮을 때가 있더라고요. 

양배추 찌는 법 / 찌는 시간

한번 쪄 놓으면 끼니마다 먹을 수 도 있고 입이 심심할 때 간식대신 먹을 수 있어서 한 번씩 쪄먹고 있습니다.

 

양배추 찌는 법

➤재료 : 양배추 반통, 식초 1~2큰 술

 

1. 양배추 세척단계

❶ 반통의 심지 제거 후 엎어서 6등분 또는 4등분을 로 나눈 뒤 분리 세척해 줍니다.

❷ 양배추를 잠길 정도 담근 뒤 식초를 넣어 10분 정도 기다립니다.

❸ 물에 한번 더 헹궈줍니다.

 

2. 찜기에 물을 넣어 양배추를 올려준 뒤 뚜껑을 덮어줍니다.

3. 물이 끓기 시작 한 기준으로 약 7분~12분 정도 쪄줍니다.

<양배추 찌는 시간>

‣ 아삭한 느낌 : 7분~8분

‣ 부드러운 느낌 : 10~12분

 

4. 찐 후 찬물로 헹궈서 열기를 식혀 줍니다.

 

두부를 넣어 저염식 쌈장을 만들어 찍어먹어도 맛있고. 시중에 파는 쌈장에 참기름을 살짝 넣어 섞어 먹으면 간편하게 먹을 수 있는 양배추 쌈이 됩니다.

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