딸기청 만들기 - 딸기청 활용 요리, 유통기한, 보관방법 알아보기 딸기가 제철인 요즘 딸기의 당도가 높아 너무 맛있는데요. 이런 딸기를 비교적 저렴하게 먹을 수 있는 요즘 같은 시기에 딸기청을 담으면 좀 더 오랜 기간 딸기를 먹을 수 있습니다. 수제 딸기청은 이 곳 저곳 잘 어울려 활용도가 참 많습니다. 1. 딸기청 만드는 법 ‣ 딸기청 설탕비율 2. 딸기청 활용방법 3. 수제 딸기청 유통기한 4. 딸기청 보관 방법 1. 딸기청 만드는 법 • 딸기 500g 기준 • 설탕 400g • 레몬즙 1T • 식초 또는 베이킹 소다 1T(세척용) ❶ 딸기를 씻은 뒤 식초를 넣어 2분 정도 담가 둔 뒤 흐르는 물에 씻는다. ❷ 딸기 꼭지를 제거후 볼에 넣는다. ❸ 개인의 취향에 따라 딸기를 잘게 썰거나 믹서기에 갈거..
